Page 5 - recept prehistorische tamales met zoete aardappel
P. 5
tamales con batatas
5
Bereiden
Meng het maïsmeel met geprakte
avocado tot een zacht deeg.
Voeg de geraspte zoete aardappel en een
druppel honing toe.
Schep kleine hoopjes op een blad en vouw dicht.
Stoom de pakketjes in een holle stenen pot boven hete stenen en
bladeren.
Laat ze langzaam garen tot ze stevig aanvoelen.
Laat iets afkoelen. Eet met de handen.
