Page 29 - nagerechten

Bereiden
Verdeel de stukken met de schil naar beneden over de bodem van een pan. Voeg de kaneel en een kop water toe.
Strooi de bruine suiker gelijkma􏰀g over de stukken pompoen.
Laat de pompoen, met de deksel op de pan, op laag vuur rus􏰀g een half uur koken, tot het vruchtvlees zacht aanvoelt als je er met een vork in prikt.
Schep de stukken pompoen uit de pan en verdeel ze over vier schaaltjes.
Laat het kookvocht ongeveer op laag vuur langzaam verdampen om het in te dikken tot een siroop.
Schenk de siroop over de pompoen.
Zet de schaaltjes in de koelkast.
Serveer de pompoen met crème fraîche.
29