Page 8 - recept mais met kaas en limoen

8
maïs met kaas en limoen
Bereiden
Verwarm de boter in een pan en laat de boter daarin schuimen. Roer de gemalen chili (of tajin) door de boter en voeg de maïs toe. Laat een paar minuten bakken op half hoog vuur.
Roer als de mais is afgekoeld, de mayonaise en het zout erdoorheen.
Presenteer de esquites in schaaltjes met een partje limoen, een beetje verkruimelde wi􏰀e kaas, wat gesnipperde koriander en extra chilipeper.