Page 9 - recept belegde dikkertjes

terug naar het gerecht
frijoles de olla
9
Bereiden
Doe de bonen met een 1⁄2 kopje water in een pan.
Voeg de ui, knoflook, sambal, kokosolie en het laurierpoeder toe.
Laat het gerecht een uur op laag vuur sudderen. Roer regelma􏰀g.
Na afloop moet het een smeuïge pasta zijn.
De bonen zijn nu klaar om geserveerd te worden.
Opgebakken bonen
Bewaar wat er over is in por􏰀es in de koelkast.
In Mexico wordt telkens bij een maal􏰀jd een por􏰀e opgebakken. De pasta heet dan fijoles refritos.
De pasta wordt door het opbakken er alleen maar lekkerder op.