Page 7 - recept groene rijst
P. 7
fa Puebla 7 Bereiden
Maal de stukken paprika, ui, knoflook,
het bouillonblokje en de peterselie samen met een kop water in de blender tot een fijne puree.
Bak de rijst op hoog vuur met een eetlepel olijfolie in een hapjespan tot de rijst goudbruin begint te kleuren.
Kies daarvoor een hapjespan met deksel, om straks af te kunnen dekken.
Voeg de puree toe aan de rijst.
Roer en verwarm de rijst 10 minuten afgedekt, op de spaarstand.
Doe het gas uit, voeg peper toe en roer nog eens goed door. Laat de rijst nog 20 minuten garen alvorens op te dienen.
