Page 6 - recept fruit met kokosijs
P. 6
6
kokosijs
Ingrediënten
1 blikje volle kokosmelk
1 eidooier
1 eetlepel honing (of naar smaak) 1 theelepel vanillesuiker
snufje zout
Bereiden
eventueel:
vers fruit (zoals mango, aardbeien, of ananas) chocoladestukjes
Giet de kokosmelk in een mengkom en voeg de eidooier, honing, vanillesuiker en een snufje zout toe.
Roer goed totdat de honing volledig is opgelost.
Als je extra ingrediënten zoals fruit of chocolade toevoegt, kun je die nu ook mengen.
Heb je een ijsmachine, dan kun je het in een half uur tot drie kwartier afdraaien in de ijsmachine.
Als je geen ijsmachine hebt, giet dan het fruitmengsel in een ondiepe bak of schaal en zet het in de vriezer.
Roer het mengsel elk half uur goed door met een vork om de ijskristalletjes te breken, gedurende 2 tot 3 uur, of totdat het de gewenste consistentie heeft.
Haal het ijs enkele minuten voor het serveren uit de vriezer om het iets zachter te laten worden, zodat het gemakkelijker te scheppen is.
