Page 8 - recept salsa van groene tomaten

8
groene salsa
Ingrediënten
150 g courge􏰀e
50 g augurken
1⁄2 ui
2 theelepels sambal oelek
1 eetlepel korianderblaadjes 1⁄2 theelepel zout
Houd een deel van de ui (gesnipperd) en koriander apart om te garneren.
Voorbereiden
Snij de courge􏰀e*), augurken en ui in stukjes.
*) de salsa wordt iets zachter als je de courge􏰀e even 'opkookt', maar dat is niet nodig.