Page 5 - recept zwarte bonen burger
P. 5
hamburguesa de frijoles negros
5
Bereiden
Voeg de ui, knoflook, komijn, gerookte paprikapoeder, chilipoeder, zout en peper toe aan de bonen en meng goed. Voeg het ei toe en meng.
Voeg daarna het maïsmeel toe en meng tot je een stevig mengsel hebt dat zijn vorm behoudt.
Vorm het mengsel in 4 gelijkmatige burgers.
Verhit een beetje olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de zwarte bonen burgers aan beide kanten ongeveer 4‐5 minuten, tot ze goudbruin en krokant zijn aan de buitenkant.
Serveer de burgers op een broodje met sla, tomaat, avocado, ui en eventueel guacamole.
