Page 6 - recept tostada's met kip
P. 6
6
bonen 'uit de pot'
6
6
Ingrediënten
1 blikje zwarte bonen (400 gram) 1⁄2 kopje water
1 kleine ui
1 teentje knoflook
1 eetlepel kokosolie
1⁄2 theelepel laurierpoeder
1 theelepel sambal oelek eventueel: 1⁄2 theelepel chilipoeder
Voorbereiden
Snipper de ui en de knoflook.
Bereiden
Doe de bonen met een 1⁄2 kopje water in een pan.
Voeg de ui, knoflook, sambal, kokosolie en het laurierpoeder toe.
Laat het gerecht een uur op laag vuur sudderen. Roer regelmatig.
Na afloop moet het een smeuïge pasta zijn.
De bonen zijn nu klaar om geserveerd te worden.
Bewaar wat er over is in porties in de koelkast (of vriezer).
6
