Page 65 - Sterk Magazine

SPLINTERNIEUW
FESTIVAL ZET SCHIEDAM INTERNATIONAAL IN DE SCHIJNWERPERS
Met het International Dutch Distillers Festival (IDDF) zetten Brendo Festen en Robert Boevé van Vivre Productions Schiedam verder op de wereldkaart. “Met verrassende gerechten en bijzondere cocktails vertellen chefs en bartenders uit binnen- en buitenland het verhaal.”
Wat in het vat zit, verzuurt niet. Het International Dutch Distillers Festival in Schiedam zou in het eerste weekend van juni 2021 zijn doop hebben gehad als er geen virus was opgedoken dat het openbare leven wereldwijd zo goed als plat wist te leggen. Uitstel staat bij Brendo Festen en Robert Boevé inderdaad niet gelijk aan afstel. De nieuwe data zijn al enige tijd geleden vastgelegd: 2 tot en met 5 juni 2022. Deze data mogen met hoofdletters in de agenda. Want als de eigenaren van Vivre Productions iets organiseren, scheelt dat een serieuze slok op een borrel.
Brendo Festen en Robert Boevé maken met hun festivals het verschil. Wie weleens CuliNESSE, RotterdamseKost, Chinees Nieuwjaar, Tafel
op Zuid en/of Kookgoot in Rotterdam of Opperdepop in Bergschenhoek heeft bezocht, weet wat hem of haar in juni 2022 staat te wachten op en rond de Buitenhavenweg in Schiedam: swingende smaakpapillen.
Door de gemeente Schiedam zijn zij gepolst om een tof festival op poten te zetten dat Schiedam als Dutch Distillers District verder op de wereldkaart zet, en dus een breed publiek trekt. Bij IDDF, dat een jaarlijks vervolg moet krijgen, draait het niet uitsluitend om jenever en gin. Onbelichte likeuren krijgen van Vivre Productions eveneens een glansrol. Het wordt een samenwerking tussen The Big Five of eigenlijk The Big Six in Schiedam (Nolet, Herman Jansen, Bobby’s Schiedam Dry Gin, Onder de Boompjes, De Kuyper en Loopuyt), distilleerderijen buiten Schiedam, bekende chefs en bartenders uit binnen- en buitenland. Met de culinaire namen willen Brendo Festen en Robert Boevé nu nog niet strooien. Het ligt in de lijn der verwachting dat Martin Strik van brasserie Stadhuis, Marnix Benschop van De Eenling en nog aantal plaatselijke kookhelden
er hun opwachting maken. Naar de toppers van buiten de stadsgrenzen blijft het voorlopig gissen. Al houden ze de namen van de chefs en bartenders tot 2 juni geheim, dan nog kun je blind vertrouwen op deze heren. Dat wat zij organiseren, heeft sowieso klasse.
“We slaan met IDDF een brug tussen de distil- leerderijen en de restaurants. Met verrassende gerechten en bijzondere cocktails wordt het ver- haal van distilleerderijen verteld door de chefs en de bartenders. Een beurs waarop de merken zich vanuit standjes presenteren wordt dit festi- val zeker niet, het wordt feest. Feest op niveau.” Grote namen als Di-rect, Waylon, Douwe Bob en Chef’Special zijn of gepolst of al gestrikt. Sail- lant detail: de leadzanger van Chef’Special heet Joshua Nolet. In de stamboom schijnt hij niet eens zoveel takken te zijn verwijderd van Carel junior en Bob Nolet, de elfde generatie distil- lateurs. “We kiezen bewust voor het populaire genre. We zijn geen niche festival.”
GOUDEN GREEP
Brendo Festen en Robert Boevé kennen elkaar
65 STERK MAGAZINE