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La deliciosa comida de Wuhan
Los fideos secos calientes (热干面 pinyin rè gān miàn), también conocidos como reganmian, son un plato tradicional de Wuhan, la capital de la provincia de Hubei en el centro de China. Los fideos secos
tienen una historia en la cultura de la comida
china, y éste es un plato único porque los
fideos no están en la sopa como la mayoría
de los otros platos de fideos calientes.
Es la comida para el desayuno más
importante, famosa y popular en Wuhan,
a menudo se vende en carros en las calles y en
restaurantes de zonas residenciales y comerciales.
Los desayunos al igual que los fideos secos calientePsestcánadisopo⻥nibleYsú desde las 5 de la mañana, y generalmente también aparecen en los mercados nocturnos de Wuhan como un refrigerio nocturno. Estos fideos se pueden preparar en minutos y son asequibles.
Los fideos típicos secos calientes contienen salsa de soja, pasta de sésamo, vegetales encurtidos (zanahorias y frijoles), cebollino picado y aceite de chile.
Estos fideos, junto con los cortados a cuchillo de Shanxi (Dao: Daoxiaomian), el yifumian de Liangguang, el dandanmian de Sichuan y el zhajiangmian del norte de China, son referidos colectivamente como "Los cinco mejores fideos de toda China”.
Restaurante Chino
La Casa de “Xu” Especialidad: Arroz chino Chaolofan
C/ Sancho el Sabio, 22 ☎ 945 214 320
945 223 942