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斯布特芽田-芽菜力量大
堅持有機栽培 永續經營
我們以專業的植物工廠栽培新鮮且會「呼吸」的芽菜 與傳統栽培不一樣 我們給芽菜們足夠的生長空間(傳統都是大量桶裝栽培 芽菜們都擠在
一起) 不以傳統大量澆淋的方式澆水 我們給芽菜適量的純淨水源 省水超過90% 希望以這 樣的方式做到「永續農業」。以獨特的栽培工法讓芽菜從農場到餐桌 整路都在「呼吸」 所以 在餐桌上的芽菜保留了芽菜完整的營養成分!一般芽菜會經過收割 因為有切口會讓芽菜營養 迅速流失 且芽菜有切口後容易腐壞 我們的栽培工法讓芽菜就像現栽般的新鮮。
芽菜其實在種子階段非常的脆弱 時常會因為生長環境不良而腐壞。我們的任務就是在芽 苗們還是小Baby時細心照料 讓芽菜可以健康的長大!其中不外乎就是持續的提供充足的水分 並控制好溫、濕度。而芽菜們其實也會知道我們的用心 只要有好好的對待他們 就會有滿滿 的健康芽菜可以採收!
呼吸 是一種生物體感受自然的方式 也是一種生命力的展現
斯布特芽田農場位於高雄大樹區 以得天獨厚的水源進行芽菜水耕栽培 做到「營養零時 差」 堅持有機農法栽培讓每一口芽菜都吃得到安心與健康。以嚴格的標準看待每一個生產細 節。農業是一種「動詞」 是人類與自然的真實互動 而我們想做的就是返璞歸真與大自然和 平共處 同時我們也相信以這種理念所生產出來的芽菜 可以幫我們傳遞每一口的信賴、在生 鮮中看見生命。
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