Page 339 - COA 110_Taiwan Ebooks

新鮮、天然、品質 讓自己的小孩吃到最天然的食材
建立自有品牌 農產品加工、包裝、
多元行銷
讓農產品的附加價值能發揮到最大
甘蔗 甘蔗 臺南玉井是水質保護區 石灰岩風化的沙質土壤 具有得天獨厚的甘蔗種植環境。 在芒果還未搶盡風頭前 玉井獨佔鰲頭的其實是甘蔗。走進一望無際的蔗田 這些曾代表臺灣 打入國際市場的作物 足足有兩層樓高 把風整個擋住 田裡幾乎凝滯的空氣 往往讓夏天的 溫度飆破40度 而每年年初的採收期 太陽雖沒有夏天的烈 不過南臺灣的氣候依舊讓甘蔗田 悶熱難耐。由於蔗葉鋒利 加上惡蚊肆虐 農人需包裹得密不透風 否則手、臉無不傷痕累 累。「市面上常拿來榨甘蔗汁的巴西品種 雖然甜度與含糖量低 但每月可以1收 資金迴轉 快 因此很多人種」。不過為讓產品走出區隔 我們決定走不一樣的路 選擇栽植臺灣本土野 生蔗 改良成功的ROC 16、ROC 5白甘蔗品種 1年只能收成1次 但甜度比巴西白甘蔗高出1 倍。最濃郁的甜蜜 無法速成 白甘蔗凝縮了1整年玉井的土地精華 「甘蔗香」入喉就有明 顯分別。
全機械化管理
從種植開始前期用農機揹負種蔗機種植 中期田間管理用農機除草整地 後期採收用機械 採收 降低人力成本付出 也可避免農村人力老化請不到工人之問題。芒果 在玉井是大部分 務農的人主要經濟來源作物 希望可以提升品質並多元化經營 不讓芒果這項農作物的產值只 在鮮果部分呈現。建立優質安全形象 穩定販售價格 落實安全管理 擴大栽培規模 降低生 產成本期促進產業蓬勃發展、永續經營。產品面:甘蔗/原料甘蔗、甘蔗汁、手工蔗糖。芒果/ 鮮果、冷凍果肉、鮮果冰棒、芒果乾。
P P 339