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我們堅信最好的魚不只是選出來的 更是養出來的!
魚塭鮮撈的溫體鱸魚精 :108 年銀髮 友善食品獎 109 年農業百大精品獎
產地堅守每一個加工環節
我們來自高雄養殖逾 80 年的養鱸世家 第一次接觸到鱸魚精 是懷孕的老闆娘參加婦幼展 尋找孕期補身商品時 看到鱸魚精的商品 詫異家裡已經養了三代的鱸魚 卻沒有想過作鱸魚 精!?
經過市場調查後 才知道坊間的魚精多為食品加工廠研發製作 鮮少產地做產銷一條龍 心中不免疑惑既然我們有累積三代的養殖經驗 鱸魚品質也一直深獲市場肯定 為什麼不由產地 做看看?而後走訪多家加工廠 實際了解整個收購與加工流程後 才發現許多不為人知的祕辛 也更加堅定必須由我們產地堅守每一個加工環節 才能做出新鮮全魚精煉的鱸魚精。
我們堅信最好的魚不只是選出來的 更是養出來的!唯有從產地環境、選苗育種、飼育過 程、運送加工每一個環節都用心把關 才能用最健康的魚滴出最棒的鱸魚精。
近年來 鱸好家專注於發掘友善養殖鱸魚的特色、差異、品質及加工品研發 我們不只為 您照顧健康肥美的鱸魚 也會持續提供新鮮美味的鱸魚產品讓消費者安心上桌!
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