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茶職人精神 共理聯盟
茶 應該是臺灣人立足於世界的驕傲
自我成長 促成地方創生
我雖然誕生在於鹿谷茶鄉 但真正讓我走向茶職人道路的契機卻是源自於當兵時被懂茶的 長官給問倒 個性不服輸的我在退伍後奮發努力 一邊補足茶的知識 一邊結合家中的茶葉實 作步驟經驗累積 1步1步走出自己的一片天。關於茶 我首重於茶湯的滋味 其次才是香氣及 外觀。由於種茶以及製茶過程中會有諸多變因衍生而影響茶的品質 我期許自己從種茶開始就 必須了解茶葉與季節變化的關聯性 進而在製茶程序上經由人的技術加以調整 使每批茶葉品 質達到優均 一舉達到我所追求的完美品質。
結合茶職人一同努力
臺灣茶現今市場的發展越趨封閉 要打破現況讓更多年輕人見識到臺灣茶讓人著迷的1面 需要透過理念相同的茶職人們與跨領域的夥伴合作 一起將臺灣茶推向國際飲品市場。近年榮 譽、104年南投縣凍頂茶區永隆鳳凰社區春季比賽頭等3獎、107年獲選行行政院農業委員會第4 屆百大青農、107年南投縣凍頂茶區鹿谷農會冬季比賽2等獎、108年南投縣部分發酵茶製茶技 術競賽頭等3獎、108年南投縣凍頂茶區鹿谷農會春季比賽3等獎、108年全國部分發酵茶製茶技 術競賽球形組季軍獎、108年南投縣凍頂茶區鹿谷農會冬季比賽3等獎。
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