Page 85 - COA 110_Taiwan Ebooks

返鄉傳承農作技藝 再由傳統到創新
在地百年務農經驗 讓家的味道流傳
吃到真正「家」的味道
阿美族在泰源幽谷種植稻米已經達百年之久 其中有一種特別工作制度一「換工」 (Mipaliw) 換工制度讓有務農經驗的人技術傳承並交流 透過在地農夫收種植出好吃的米 希 望能讓每個人都能吃到真正「家」的味道 使米香流傳到每個溫暖餐桌上。
96 年從高雄回臺東後 農事的學習就慢慢變成新的生活重心 每天向年邁父母親學習 如 何判斷天候、水量、栽種方式、種植狀況、收割、烘乾度數、濕度、倉庫保存等等細節 農業 知識隨著時代變遷在農業模式上不斷地推陳出新 機械代替人力 網路代替傳統市場 有機農 業代替傳統種植等等 務農真的是不簡單 但接近大自然生活模式一直都是我們夫妻所堅持的 希望帶給大家健康、真實、最貼近自然的食物。
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