Page 155 - 110_EBOOK
P. 155
接近自然 享受生活
希望將臺灣獨特的芋頭
可以推廣到國外
承接父親的棒子、推廣美味芋頭
尚蔚的父親已從事農業達40多年 於雲林的林內種植約10多公頃的芋頭與芋頭批發 也 於臺灣各地收購芋頭 看著各地農民辛勞所產的芋頭都有不同的種植方式及各樣非常好吃的 品質 尚蔚自身期待能將臺灣的芋頭分享給全世界、認識臺灣的傳統道地美味。
尋求轉機 創造新品
尚蔚回鄉後深感種植、採收都需要極大的人力 隨著天氣的多變化、種植採收也變得相當 不易 尤其夏季或下雨天種植與採收更是辛苦 面對人力老化目前急需開始尋找改變方式。未 來尋求行政院農業委員會幫助製作芋頭移植機 期待將芋頭分級做得更好 並積極開發新產品: 鮮芋漿、蜜汁芋頭、脫皮芋頭。
P P 155
