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從事有機農業 為大家健康的食物由我來種植
在花蓮這樣好山、好水、好地方 從事有機農業是件幸福的事
愛好農業 專職農事
我的名字都有木跟草部首 高職跟大學也是念農業相關科系 這種緣分註定我為臺灣農業 盡一份心力 從小跟著父親與爺爺一起務農 看父親從慣行到有機有農業一路上的心歷路程 還在學生時期的我遇到颱風假 就是跑去農園拆溫室上的塑膠布 防止溫室倒塌或是協助趕著 採收農作物。回鄉務農3年多 持續跟著父親學習有機農業 目前提供花蓮中小學營養午餐佔 一半農作物 除了種植短期葉菜以外 也種植彩椒、牛番茄、白花椰等以及高檔食材的食用百 合 在花蓮好山好水好土讓地方栽培出來的農作可說相當好。
食用鮮百合小百科
「百合」代表著百年好合之意 自古以來便集合藥用、食用及觀賞為一體。常用中藥材上 亦說明百合具有潤肺止咳、清心安神之功用經常食用可保健康。食用鮮百合的部分為百合鱗莖 根據彭銘泉主編之「中國藥膳學」中記載成分含有澱粉、蛋白質、脂肪等物質 營養價值高。 鮮百合甘甜、美味 適合調理為可口餐點 無論是涼拌生食沙拉 或利用蒸、炒、煮熟食等方 法 都能變化出色、香、味俱佳的佳餚。
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