Page 85 - Rebelle-Santé n° 205

JARDIN BIO
Hémérocalle
Pyracantha
LE POTAGER : QUELQUES RÉFLEXES EFFICACES
 Profitez de l’eau quand elle tombe et stockez-la au maximum !  Travaillez avec des espèces et des variétés qui supportent le déficit hydrique (remplacez les épinards par la tétragone, l’artichaut par le topinambour, plus économe en eau et qui a un goût proche...), et avec des plants cultivés localement qui s’acclimatent plus facilement.
 Pensez aux variétés précoces pour leur temps de culture plus court, elles consomment moins d’eau, surtout si elles sont semées tôt en climat océanique ou médi- terranéen.
 Regroupez vos semis dans une pépinière, il sera plus facile de les maintenir à l’ombre avec l’installa- tion d’une « ombrière maison » et de créer localement une hygromé- trie plus forte.
 Évitez le bêchage qui accélère la dégradation de l’humus : sa dis- parition réduit le stockage d’eau dans le sol et perturbe la vie micro- bienne qui a un rôle dans l’accès à l’eau et aux nutriments.
EN CLIMAT CHAUD ET SEC
 Misez sur des productions peu exigeantes en eau : pommes de terre, ail, oignons, échalotes, topi- nambours.
 Semez ou plantez tôt au prin-
temps pour bénéficier des pluies. Considérez les légumes exi- geants en eau (haricots, épinards, carottes, salades) comme des lé- gumes primeurs : semis de varié- tés précoces avec une protection contre les températures fraîches.  Les tomates, courges, auber- gines, seront plantées tôt pour être récoltées tôt en été.
Les légumes rustiques gour- mands en eau sont semés en au- tomne (pois, fèves) et récoltés au printemps.
 Pour les légumes racines ou les légumes verts, semez des varié- tés de demi-saison ou des varié- tés d’hiver ; la durée du cycle de culture est plus en phase avec le déficit hydrique de l’été.
LES ÉCONOMIES D’EAU AU JARDIN D’ORNEMENT...
Les diverses techniques évoquées plus haut sont transférables aux massifs et aux haies. Notez que les plantes originaires de milieu sec ou les plantes produites en pépi- nière de plein air s’adaptent mieux aux variations climatiques.
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