Page 80 - Rebelle-Santé n° 210

CALENDRIER DU JARDIN
Angela David
LES TRAVAUX DE NOVEMBRE
Au cœur de l'automne, le jardinier a deux missions à mener de front : préparer son jardin à passer l'hiver et penser au printemps prochain...
Le jardinier doit mettre son jardin en ordre de marche pour qu’il puisse affronter l’hiver : il doit protéger les plantes frileuses, couvrir les sols, ali-
menter et aérer le tas de compost... mais il lui faut aussi anticiper pour préparer la saison prochaine : apport de fertilisant minéral (poudre de roche) et de matière organique (compost...), couverture des sols pour les protéger de l’érosion, nettoyage et planta- tion... L’art de jardiner, en novembre, réside souvent dans l’adaptation aux incertitudes climatiques : les pluies comme le gel ou les journées assez chaudes sont possibles. Seule constante, la flamboyance des feuillus qui éclaire le jardin, même brumeux.
Au potager
? Récoltez les derniers légumes, les pommes de terre tardives et, dans le midi, les patates douces. ? Protégez le sol des zones récoltées : arrachez les pieds des légumes, évitez de les composter (1). Brûlez-les. Griffez les sols nus pour y épandre une couche de compost mûr. Ensuite, soit vous complétez par une couche de paillis (feuilles mortes, paille, déchets de tontes déshydratés...), soit vous aérez le sol à la « grelinette » pour y semer un couvert végétal. ? Semez des salades d’hiver dans les zones où les gelées ne sont pas encore à craindre et où le sol est encore chaud et, à l’abri d’un mur ou d’un tunnel,
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semez des fèves, des pois, voire des épinards ou des betteraves pour en consommer les feuilles. ? Buttez les poireaux encore en place et les arti- chauts. Dans les zones froides, complétez la protec- tion des artichauts en bourrant la touffe de paille sèche ou couvrez-les avec un voile d’hivernage.
? Protégez les pieds de rhubarbe et les pieds des aro- matiques. On peut butter les pieds de thym si la tem- pérature baisse durablement en deçà de - 10 °C. ? Liez les céleris, les cardons et couvrez-les dès que la température taquine le 0. Vers - 3 ou - 4 °C, rentrez- les dans la cave dans une caissette de sable. Les légumes-racine stockés en cave doivent être surveillés régulièrement.
Au verger
A Récoltez les dernières pommes, les coings, les kiwis. Pour les kakis et les nèfles, il faut attendre les premières gelées. A Poursuivez le nettoyage des arbres à visée prophy- lactique : brûlez sans hésiter tous les organes suspects. Dès que le froid arrive, un léger griffage de la surface du sol peut permettre d’éliminer des larves ou pupes, et de réduire les populations d’insectes qui causent des dégâts au verger.
A Plantez des arbres fruitiers lorsque le sol est encore chaud en profondeur. Achetés en container, il faut