Page 47 - Weinkarte außer Haus

DEUTSCHLAND ROTWEINE
771 Schnaitmann QbA Württemberg Lemberger **
Der Blick ins Glas zeigt ein sehr dunkles Rubinrot mit einem Tupfer Schwarz. Verführerisch sind Süßkirschen, schwarze Brombeeren, aber auch feine Tabaknoten und Anflüge von Süßholz, Nelke, Pfeffer und Zimt zu riechen und all diese Komponenten vereinigen sich zu einem attraktiven Bouquet. Auf der Zunge betören Fruchtaromen, gepaart mit animierender junger Herbe.
http://www.weingut-schnaitmann.de
772 Jean Stodden Spätburgunder
15
0,00 €
15 €
Ahrtal
Die handgelesenen Trauben wurden ohne Stiele 14 Tage temperaturkontrolliert auf der Maische vergoren. Der biologische Säureabbau (malolaktische Gärung) fand, wie der Ausbau und die Reifung, in alten 1000 Liter Eichenfässern statt. Duft nach roten Beeren und Kirschen, reife, leicht würzige Frucht, dezentes Tannin, gute Struktur, guter Abgang.
http://www.stodden.de/
773 Meyer-Näkel
Spätburgunder „S“
In der Nase findet sich eine elegante Kombination aus Brombeeren, Heidelbeeren, roten Kirschen, Himbeere, Vanille, Zartbitterschokolade und Veilchen, unterstrichen von dezenten Holzaromen. Feingliedrige Gerbstoffe; starke Struktur und Intensität auf dem Gaumen; vielschichtiger Nachhall und gutes Potential.
http://www.meyer-naekel.de/
784 Bruker Black Berry
Für das Flagschiff Black Berry verwendet Markus Bruker die besten Partien von Cabernet Sauvignon, Merlot und Lemberger. Gekonnt vermählt er die Weine nach dem Ausbau zu einem großartigen Ganzen. Der Ausbau erfolgte für 6 Monate im großen Holzfass. So behält der Wein seine ganz fruchtige Opulenz und Fülle und entfaltet eine grosse Eleganz. In der Nase und im Geschmack ein Meer voll Beeren wie Brombeere, Johannisbeere und Süßkirsche. Am Gaumen erfreut der Weingut Bruker Cuvée Black Berry Qba trocken mit feinen Tanninen, lebendiger Fruchtsäure und einem samtigen Abgang.
http://www.weingut-bruker.de/
18 0,00 € 18 €
QbA
16
0,00 €
16 €
QbA
Ahrtal
33 €
Württemberg
33
0,00 €
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