Page 15 - Vandemoortele Sortimentskatalog
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CROISSANTS, UNGEGÄRT
CROISSANT BUTTERCROISSANT
K4+ 28360 Stückgewicht
Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht
Plunderteig, gebogen
60 G
2 x 120 = 240 14,400 KG
6 Lagen à 8 Kartons 691,200 KG
K60+ 28362 Stückgewicht
Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht
65G
2x105=210 13,650 KG
6 Lagen à 8 Kartons 655,200 KG
CROISSANT BUTTERCROISSANT
Plunderteig mit 26,5 % Butter, gebogen
K70 21504 Stückgewicht
Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht
Plunderteig, gebogen
55 G
2 x 109 = 218 11,990 KG
6 Lagen à 8 Kartons 575,520 KG
K151 42649 Stückgewicht
Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht
80G
2x75=150 12,000 KG
7 Lagen à 8 Kartons 672,000 KG
Plunderteig mit 20 % Butter, gebogen
DAS BESONDERE DER UNGEGÄRTEN CROISSANTS
– Optimale Verarbeitung über die Gärverzögerung und Gärunterbrechung
– Gebäckvolumen, welches Sie selber bestimmen können
– Viele Veredelungsmöglichkeiten vor und nach der Gare
– Geringe Lagervolumina für mehr Frosterkapazität
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PLUNDER & BLÄTTERTEIG
