Page 4 - Biología - La ciencia de la Vida

Contenido
Capítulo 1. Biología, la ciencia de la vida.................... 2
1.1 Ciencia, tecnología y conocimiento ......................................... 5 Ciencia y tecnología ............................................................................ 6
1.2 El método científico ..................................................................... 9
1.3 ¿Qué es la biología? ................................................................... 10
1.4 Características de los seres vivos ........................................... 11
1.5 Niveles de organización ........................................................... 14
1.6 Ramas, aplicaciones e instrumentos de la biología ........... 18 Ramas de la biología .......................................................................... 18 Aplicaciones de la biología .............................................................. 19 Instrumentos para acercarse al estudio de la vida .................. 20 Manos a la obra ......................................................................... 25 Ejercicio de aplicación .............................................................. 25 Ponte a prueba .......................................................................... 26 Preguntas de reflexión crítica ................................................. 27
Capítulo 2. La química de la vida ............................ 28
2.1 Átomos y elementos químicos ................................................ 31 Enlaces químicos ................................................................................. 31
2.2 Moléculas inorgánicas .............................................................. 34 El agua ................................................................................................... 34 Sales minerales ................................................................................... 36
2.3 Moléculas orgánicas (con base en el carbono) ................... 37
2.4 Biomoléculas ............................................................................... 37 Lípidos ................................................................................................... 44 Proteínas ............................................................................................... 50 Enzimas .................................................................................................. 56 Ácidos nucleicos ................................................................................. 58 Manos a la obra ......................................................................... 64 Ejercicio de aplicación .............................................................. 64 Ponte a prueba .......................................................................... 65 Preguntas de reflexión crítica ................................................. 67
Capítulo 3. La célula ................................................ 68
3.1 La célula, constituyente de la vida ............................................. 71 Evolución de la célula ....................................................................... 72 Origen de las células eucariotas ................................................... 72 Teoría endosimbiótica ...................................................................... 72
3.2 Células procariotas ......................................................................... 74
3.3 Células eucariotas .......................................................................... 76
3.4 Organelos celulares ....................................................................... 77 Pared celular ........................................................................................ 78 Membrana plasmática ....................................................................... 78 Citoplasma o hialoplasma ................................................................ 79 Núcleo .................................................................................................... 80 Nucleolo ................................................................................................ 80 Retículo endoplásmico liso y rugoso ............................................ 81 Complejo de Golgi .............................................................................. 81 Vacuolas ................................................................................................ 82 Lisosomas ............................................................................................. 83 Peroxisomas ......................................................................................... 84 Mitocondrias ........................................................................................ 84 Plastos .................................................................................................... 85 Cloroplastos ......................................................................................... 85 Ribosomas ............................................................................................ 86 Centrosoma o centro celular .......................................................... 86 Centriolos ............................................................................................. 86 Citoesqueleto ...................................................................................... 86 Cilios y flagelos ................................................................................... 87
3.5 Morfología y fisología anormal de las células ...................... 88
3.6 Células troncales o células madre ........................................... 89 Manos a la obra .......................................................................... 91 Ejercicio de aplicación ............................................................... 91 Ponte a prueba .......................................................................... 92
Preguntas de reflexión crítica ................................................. 93
Capítulo 4. Procesos celulares................................. 94 Introducción ......................................................................................... 97 4.1 Metabolismo celular ....................................................................... 97 ATP, la molécula energética ............................................................. 97 4.2 Transporte celular ........................................................................ 100 Permeabilidad selectiva de la membrana plasmática .......... 100 El transporte ........................................................................................ 101 4.3 Comunicación celular ................................................................. 106 4.4 Uniones celulares ......................................................................... 107 Uniones de anclaje o adherentes ................................................ 107 Uniones estrechas u oclusivas ..................................................... 107 Uniones de hendidura o comunicantes (GAP) .......................... 107 4.5 Fotosíntesis ..................................................................................... 108 Fase I: reacciones dependientes de la luz ............................... 109 Fase II: reacciones independientes de la luz ............................ 111 4.6 Respiración celular ........................................................................ 114 Respiración aerobia .......................................................................... 115 Respiración anaerobia ..................................................................... 121 4.7 Replicación de ADN ...................................................................... 123 Replicación del ADN en procariontes .......................................... 123 Replicación del ADN en eucariontes .......................................... 125 4.8 Síntesis de proteínas ................................................................... 127 Transcripción ...................................................................................... 127 Traducción .......................................................................................... 128 4.9 División celular .............................................................................. 132 División en células procariotas .................................................... 132 División en células eucariotas ....................................................... 133 Ciclo celular ......................................................................................... 133 4.10 Mitosis ............................................................................................... 134 Importancia de la mitosis ............................................................... 136 Tipos de células por su capacidad de división ........................ 137
4.11 Meiosis .............................................................................................. 138 Meiosis I ............................................................................................... 139 Meiosis II ............................................................................................. 140
4.12 Mitosis y meiosis ............................................................................ 141
4.13 Apoptosis ......................................................................................... 145 Manos a la obra ........................................................................ 147 Ejercicio de aplicación ............................................................ 149 Ejercicio de aplicación ............................................................. 151 Ponte a prueba ........................................................................ 152 Preguntas de reflexión crítica ............................................... 155
Capítulo 5. Genética.............................................. 156 Introducción ....................................................................................... 159
5.1 La genética ...................................................................................... 159 Un poco de historia .......................................................................... 161 Gregor Mendel .................................................................................. 162
5.2 Las tres leyes de la herencia ..................................................... 163 1. Ley de la dominancia ................................................................... 163 2. Ley de la segregación de caracteres .................................... 164 3. Ley de la segregación independiente de caracteres ........ 167
Patrones no mendelianos de la herencia: dominancia incompleta, codominancia y alelos múltiples ............................ 171 Determinación genética del sexo ................................................ 175 Genética y medio ambiente ........................................................... 176 Herencia ligada al sexo ................................................................... 176
5.3 Mutaciones ................................................................................ 177 Tipos de mutaciones ........................................................................ 178 Mutágenos .......................................................................................... 182 Tasa de frecuencia y de mutación .............................................. 182
5.4 Genética aplicada y biotecnología ....................................... 184 Antecedentes de la biotecnología .............................................. 184