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Polenta au four
Ingrédients : 200 g de polenta - 1 l de lait - 100 g de gruyère râpé - 2 œufs - 1 c à café de sel - de la crème liquide ou crème de soja
Préparation : Faire cuire la polenta dans le lait en tournant puis rajouter le gruyère, puis les œufs. Verser dans un plat à gratin. Recouvrir de crème. Faire cuire 30 minutes au four. Servir avec un coulis de tomates et une salade
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