Page 4 - KLIPINGBPPT19072019SORE
P. 4
kg per tahun," katanya.
Hal ini berbeda dengan Jepang yang justru lebih banyak mengkonsumsi protein dibanding beras. Di samping itu, beras padi mengandung indeks glikemik tinggi sehingga bisa menimbulkan penyakit diabetes.
"Negara lain mulai tekan makan beras. Ada pula diet keto nonberas. Kita punya bahan baku selain padi, yakni singkong, jagung yang bisa didorong untuk ketahanan pangan," ucapnya.
Dengan peningkatan teknologi, BBTP BPPT menggandeng usaha kecil menengah di kawasan Lampung untuk membuat beras sehat dan pangan olahan dari singkong.
"Saat ini sudah dipasarkan di minimarket sekitar Lampung. Hanya saja memang harganya agak lebih mahal dari beras biasa. Tapi pasti dicari orang-orang yang ingin hidup sehat," ucapnya.
Menurutnya, untuk menciptakan ketahanan pangan memang harus diupayakan diversifikasi pangan nonpadi.
