Page 3 - Dez2017

Liebe Leserinnen,
liebe Leser,
Festtage, das heißt auch feiern, und Magie. Ob zu Weihnachten oder zu Silvester: Es ist die Zeit des Jahres, in der wir unsere Lieben, aber auch uns selber verwöhnen.
Auf das neue Jahr stößt man am stilvollsten mit echtem Champagner aus der Champagne an. In der Region nördlich von Paris tut sich einiges und neben den großen, bekannten Häusern gibt es immer mehr kleine unabhängige Produzenten. Ab Seite 54 nehmen wir Sie mit in die Champagne.
Man kann sich natürlich auch mit hiesigen Erzeugnissen verwöhnen. Warum nicht eine Flasche vom berühmten Scharzhofberg, aus dem Hause Egon Müller zum Festessen? Es muss ja nicht gleich eine der unbezahlbaren Trockenbeerenauslesen sein. Heike Faller hat sich ein Jahr lang immer wieder auf dem Scharzhof umgesehen und diesen besonderen Wein in der Entstehung begleitet. Ihr Portrait über den „teuersten Weißwein der Welt“ nden Sie ab Seite 72.
Spannend sind auch die Weine der Hessischen Bergstraße. Diese kleine Anbauregion hat viel zu bieten. Auch kulinarisch. Armin Burkart war für Sie unterwegs und hat eine ganze Fülle an Nützlichem und Leckerem mitgebracht. Angerichtet wird ab Seite 22 und 118.
Verwöhnen kann man seinen Gaumen aber auch mit himmlischer Schokolade. Einen der besten Chocolatiers der Welt, den Belgierr Pierre Marcolini, stellen wir Ihnen vor.
Für alle, die auf der Suche nach einem guten Tropfen für die Feiertage sind, denen seien die prämierten Weine der Asia Wein Trophy ans Herz gelegt. Alle Resultate und Gewinner einschließlich Bezugsquellen sind hinten im Heft zu nden.
Egal für welchen Genuss Sie sich zum Jahresende entscheiden, das Team von DiVin wünscht Ihnen und Ihren Lieben besinnliche Feiertage, einen guten Rutsch und ein erfülltes Jahr 2018.
Editorial
D
New Year is the most stylish way to celebrate with champagne from Champagne. There is much going on in the region north of Paris, and besides the big, well-known houses, there are more and more small independent producers. From page 54 we will be taking you to the Champagne.
But you can treat yourself with local products as well. Why not open a bottle of the famous Scharzhofberg from Egon Müller for your Christmas dinner? It does not have to be one of the precious „Trockenbeerenauslese“. His quality wine is available at much more affordable prices. Heike Faller spent a year looking around Scharzhof and accompanied this special wine being made. Her portrayal of the „most expensive white wine in the world“ can be found from page 72.
The wines of the Hessische Bergstraße are also exciting. This small growing region has much to offer, even from a culinary point of view. Armin Burkart travelled the region for you and has brought along a wealth of useful and delicious items. Served from page 22 and 118.
You can also spoil your palate with heavenly chocolate. Let us introduce you to one of the best chocolatiers in the world, the Belgian Pierre Marcolini.
For those who are simply looking for a good wine for the holiday season, should consider the award-winning wines of the Asia Wine Trophy. All results and winners including suppliers can be found at the back of the magazine.
No matter what you choose to enjoy at the end of the year, the DiVin team wishes you and your loved ones peaceful holidays, a Happy New Year and all the best for 2018.
ear Readers,
The festive season means
celebrating and magic. Whether
Christmas or New Year‘s Eve, it‘s
the time of the year where we treat
our loved ones as well as ourselves.
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Herzlichst / Kind regards
Anja Marx, Herausgeberin / Editor