Page 6 - Dez2017

Stefan Metzner
aus München ist Europäischer Champagne-Botschafter
2018
Eine internationale
Fachjury hat Stefan
Metzner zum Preisträger
des Concours Européen des Ambassadeurs du Champagne
2018 bestimmt. Das Thema des Jahres 2017 lautete „Degorgieren und Dosage in der Champagne-Erzeugung“.
Stefan Metzner, der diesjährige Gewinner des Europäischen Wettbewerbs der Champagne- Botschafter, ist Mitinhaber des „Weininstituts München“. Der passionierte Weinliebhaber arbeitete als Sommelier in zahlreichen Sternerestaurants, leitete zehn Jahre lang einen Weinhandel und spezialisierte sich dann als selbstständiger Sommelier und Berater für die Gastronomie.
Das internationale Finale des Wettbewerbs der Champagne-Botschafter fand am 9. November 2017 zum zwölften Mal statt. Neun Teilnehmer, die jeweils den nationalen Entscheid in ihrem Land für sich entscheiden konnten, präsentierten ihr Fachwissen einer neunköp gen Jury aus Weinfachleuten und Journalisten. Die europäischen Preisträger wurden im Rahmen einer Gala ausgezeichnet. Neben Stefan Metzner standen die Belgierin Kristel Balcaen aus Gent und der Italiener Pietro Palma aus Prato auf dem Podest.
An international jury of experts has chosen Stefan Metzner as winner of the European Union Competition of the Ambassadeurs du Champagne 2018. The Theme of the year 2017 was “Disgorging and Dosage in Champagne
Production”.
Stefan Metzner, this year’s winner of the European Champagne Ambassadors Competition, is co-owner of the “Weininstitut München”, the Munich Wine Institute. The passionate wine lover worked as a sommelier in numerous starred restaurants, led a wine trade for ten years and then specialised as an independent sommelier and
consultant for the catering industry.
The international nals of the Champagne Ambassadors’ Competition took place for the 12th time on 9th November 2017. Nine participants, each of whom could win the national competition in their country, presented their expertise to a nine-member jury of wine experts and journalists. The European winners were honoured at a gala event. In addition to Stefan Metzner, the Belgian Kristel Balcaen from Ghent and the Italian Pietro Palma from Prato were on the podium.
Stefan Metzner from Munich is European champagne ambassador
2018
6