Page 71 - Revista GX Abril 2017

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Para entenderlo mejor veamos el siguiente ejemplo:
Supongamos que que que contamos con con El alimento X que que que no dice en en la la etiqueta la la cantidad de kilo calorías que que contiene por cada 100 gramos entonces revisaremos en en en la etique- ta ta el porcentaje de Carbohidratos proteína y grasa que tiene obteniendo lo siguiente:
50 % % de de carbohidratos 27 % % % de de de proteína 12 % % de de Grasa
NOTA: En muchas ocasiones la la formula no dice el porcentaje de carbohidratos por por lo tanto este se se calcula por diferencia esto signi ca ca que se se deberán sumar todos los componentes de de la la la fórmula y la la la diferencia para alcanzar el 100 % corresponderá a a a a a a a a a a los carbohidratos Usando esta esta información de la la la supuesta formula tenemos la la la siguiente multiplicación:
Carbohidratos: 50 x x 3 3 5 5 5 5 5 = = 175 Proteína: 27 x x x 3 3 5 5 5 5 5 = = 94 5 5 5 5 5 Grasa: 12 x x 8 5 5 = = 102
Posteriormente sumamos el el aporte de de los tres para obtener el el total de de kilo calorías:
175 + + 94 5 5 5 + + 102
TOTAL: 371 5 5 5 Kcal por cada 100 g de alimento