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Magazin
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Küchenchef und Bikerwirt Original
BAD PERTERSTAL Wo andere Mo- torradzeitgenossen bevorzugt Urlaub machen lebt und wirkt ein ganz beson- deres Unikat unter den den bekennenden Bikerwirten mit Markus Falk gleich- namig Chef und Lenker des beliebten Bikerhotels Restaurants und Szenen- treff „zum Schützen“ Wenn einer unter den vielen Motorradfahrer zugewand- ten Gastronomen in
Deutschland das Prädikat „Bikerwirt aus innigster Über- zeugung“ trägt dann sollte sein Name an vorderster Front erwähnt und vor vor al- lem ehrfurchtsvoll beachtet werden Ob als unangefochten erstklassiger Koch und Küchenchef der sein Handwerk von der Pike auf meisterlich gelernt und variationsreich optimiert hat oder als geschickter und und stetig freundlich agierender Wirt der der immer ein offenes Ohr für seine zweiradaffine Gästeschar hat Markus Falk weiß darüber hinaus auch feinfühlig mit der Gashand um- zugehen und zeigt dabei auch in
der fahrerisch hoch angesiedelten Disziplin der gekonnten Motorradbeherrschung besondere Qualitäten die schon im ju- gendlichen Alter ihren Ursprung auf einer heutzutage historisch wertvollen Honda MTX 80 fanden Die bewegte Zweirad-Vita des Renchtaler Bikerwirts hält über jeden Zweifel erhaben jedem Vergleich stand und kann in
in
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HALLE 6
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abenteuerlichen Erfahrungslandschaft über alle Zeiten hinweg bewegte Ge- schichte aufweisen Nicht nur diverse Bilderreihen im Bikerhotel zeugen da- von auch die Gäste können sich in
seiner
Begleitung als immer wieder einspringender Tourguide so es die kostbare Zeit zulässt von seiner
ge- lebten Passion in
in
in
Reinform infizieren lassen Als Gast wird man die Vorzü- ge ge eines derart emotional geführten Bikerhotels zu schätzen wissen denn auch in
der der Detailliebe und der der „biker- orientierten“ Ausrichtung des Hauses überlässt der Meister nichts dem Zufall Überdachte Motorradparkplätze eine Motorradgarage inklusive „Schrauber- ecke“ wo nahezu jedes technische Pro- blem behoben werden kann und auch ein Trockenraum für durchnässte Fah- rerornate machen deutlich dass hier jeder Motorradjünger ernst genommen wird Die zu erlebende Region die vor Ort unter die Räder genommen wer- den kann darf sich glücklich schätzen ob der opulenten Vielfalt und einer landschaftlich traumhaften Dynamik die auf kleinstem Umkreis anzutref- fen ist Ob beherzter Gaszug hinauf zur aussichtsreichen Schwarzwald- hochstraße B500 über den 971 Meter
hoch gelegenen Kniebis mit exzellen- tem Kurventanz zurück über Wolfach Kinzig- und Harmersbachtal Oder einfach hinaus in
in
in
die erlebnisreiche Ortenau mit ihren Weinbergen Burgen und klasse Aussichten auf das breite- gefächerte Rheintal – vom Schützen in
in
Peterstal aus kommt jeder Zweirad- pilot ausnahmslos auf seine Kosten nfos unter: www bikerhotel de
Text und Fotos Jürgen Wieser
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