Page 96 - L'OR Magazine /10 ANS

A Aigues-Mortes, les restaurateurs sont les Ambassadeurs des vins nés sur des sables émouvants
Apparu au XIVème siècle, jusqu’ici connu en temps qu’IGP, Sable de Camargue entre dans la noble famille des AOP pour ses vins gris et gris de gris. Issu d’un vignoble de 3000 hectares où le sable règne en maître, majoritairement en agriculture biologique, dans un environnement unique et préservé, les vins bénéficient d’un terroir tempéré par sa proximité avec la Méditerranée où les vents se croisent et le soleil est très présent. Une centaine de vignerons producteurs y travaillent avec passion, contribuant au développement d’un savoir-faire ancestral.
La culture de la vigne fait partie de l’ADN de la cité de Saint-Louis, capitale des vins Sable de Camargue. Chaque année de nouveaux restaurants sont sélectionnés pour la qualité de leur cuisine de terroir, sublimée par l’utilisation de produits frais de saison, qui se marient avec justesse et subtilité à ces vins incomparables. Ainsi les professionnels ambassadeurs du goût, vous conseilleront « ces Vins AOP Sable de Camargue » à la délicate couleur rose pâle, aux arômes élégants et qui possèdent une fraîcheur en bouche, mêlé à la douce salinité inhérente du vignoble.
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Direction RD point du Flamant
(Montpellier - Grande Motte )
7
6
8
Direction
le Grau du Roi
11
10
13
2Place14 St Louis
5
4
6
12 3
15
1
Au Louis IX :
04 66 35 25 98
FB : Au-Louis-IX Place de la Viguerie
Le Minos :
04 66 53 83 24
7 place Saint Louis
Le Petit Louis :
04 66 53 72 68 www.lesaintlouis.fr
10 Rue Amiral Courbet
Restaurant des Voyageurs :
04 66 53 60 77 - 06 10 39 18 87
www.restaurantdesvoyageurs.com 1 8 place Saint Louis
Boem Restaurant :
04 34 28 42 30
Fb : BoemAiguesMortes
6 253 avenue du Pont de Provence
L’atelier de Nicolas :
Chez Vincent (Ex Papy Moïse)
Les Platanes
06 23 32 60 28
Fb : Les platanes
40 Avenue Frédéric Mistral
L’Oustau Camarguais :
04 66 53 79 69 www.oustau.info
2 et 4 rue Alsace Lorraine
2
7
06 13 08 01 40 7 rue Pasteur
Les Poissons d’Argent:
04 66 71 37 94 – 06 77 92 32 60 www.les-poissons-dargent.com
rte Départementale 62
Pastabar :
06 60 46 33 18
FB : pastabar.aiguesmortes 17 rue de la République
3
8
4
5
1
Hôtel Restaurant Le Mas des Sables
Boutique Hôtel des Remparts :
04 66 53 82 77 www.remparts-aiguesmortes.fr
6 place Anatole France 10
La Camargue
04 66 53 86 88 www.lacamarguerestaurant.com 19 rue de la République
04 66 53 79 73 www.lemasdessables.com CD979 Rt de St Laurent d’Aigouze
Casa toro Luna :
04 66 53 68 75 www.casatoroluna.fr
11 Place Saint Louis Louis
9
0434280484 www.restaurant-latelierdenicolas.fr 28 rue Alsace-Lorraine
11 12 13 14 15
96
GARE
Pont
Constance
Carroussel Porte Principale
Péniches
Chemin bas de Peccais
stade
Pont
P
Ouest
P
P Nord
Sud
Est
P
P
P
Bld Diderot
rue du 4 Septembre rue de la République
Avenue Frédéric M istral
Place de la Viguerie
rue Amiral Courbet
rue Pasteur rue Emile Jamais
rue Louis Blanc
Grd rue Jean Jaurès rue Alsace Lorraine
rue Victor Hugo
Nos ambassadeurs à Aigues-Mortes