Page 126 - Buku Paket Kelas 12 Prakarya

Peta Materi
Wirausaha Produk Pengolahan Makanan Khas Daerah Yang Dimodifikasi
A Perencanaan Usaha B Teknologi Pengolahan
Makanan Khas Daerah Modifikasi
- Keragaman makanan khas daerah - Metode pengolahan sederhana
- Sumber bahan baku melimpah
C
Makanan Khas Daerah Modifikasi
- Prinsip pengolahan
- Metode pengemasan dan pelabelan
- Contoh olahan : dadih, telur asin, asiinan, dlll
Penghitungan Harga Makanan Khas Daerah Modifikasi
D Media Promosi Makanan Khas Daerah Modifikasi
- Pengenalan ke masyarakat sekitar
- Pertemuan ruti seperti arisan
- Pameran/bazar
- Melalui media soscial (fabc, etwboitotekr,, tdwlli)tter, dll)
E Konsinyasi Makanan Khas Daerah Modifikasi
- Pemilihan warung/toko/outlet
- Pembinaan hubungan kerjasama
dengan pemasar
- Kehati-hatian memilih pemasar
- Penentuan biaya investasi
- Penentuan biaya tetap dan tidak tetap - Penentuan Harga Pokok Produksi (HPP) - Penentuan harga jual
- Perhitungan Laba/Rugi
120 Kelas XII SMA/SMK/MA/MAK