Page 223 - Buku Paket Kelas 12 Prakarya

Budi daya adalah tindakan mengelola sumber daya nabati untuk diambil hasilnya. Budi daya juga diartikan sebagai usaha memelihara tanaman atau ternak, mulai dari menyiapkan benih atau bibit untuk dipanen hasilnya. Budi daya ternak adalah satu usaha untuk mendapatkan hasil dari peternakan.
Salah satu usaha budi daya peternakan adalah budi daya ternak unggas pedaging atau petelur yang ditujukan untuk memproduksi daging atau telur serta produk sekunder lainnya untuk memenuhi kebutuhan pangan masyarakat. Usaha budi daya ternak unggas yang intensif sangat diperlukan untuk meningkatkan produksi pangan daging dan telur.
Tugas 1
Sumber protein tidak hanya bahan pangan hewani, seperti daging dan telur, tapi masih sumber protein nabati. Cobalah Anda cari dari berbagai sumber kelebihan dan kekurangan protein hewani dibandingkan dengan protein nabati!
Lembar Kerja 1
Jenis Protein
Kelebihan
Kekurangan
protein nabati
protein hewani
A. Perencanaan Usaha Budi Daya Ternak Unggas Pedaging
Pangan merupakan kebutuhan pokok manusia. Menurut Undang-undang Republik Indonesia Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan, bahwa pangan merupakan kebutuhan dasar manusia yang paling utama dan pemenuhannya merupakan bagian dari hak asasi manusia yang dijamin di dalam Undang- Undang Dasar Negara Republik Indonesia Tahun 1945 sebagai komponen dasar untuk mewujudkan sumber daya manusia yang berkualitas.
Prakarya dan Kewirausahaan 217