Page 149 - Buku Paket Kelas 7 Prakarya Semester 1
P. 149
f. Pascapanen
Perlakuan pascapanen perlu diperhatikan agar kualitas produk tetap terjaga. Tanaman sayuran memiliki kadar air yang tinggi sehingga mudah rusak atau busuk.
Tahapan pascapanen meliputi tahap-tahap berikut.
1) Pengumpulan hasil panen.
2) Penyortiran dan penggolongan berdasarkan ukuran dan umur tanaman.
3) Penyimpanan hasil panen di tempat yang bersih dengan kadar air
tertentu.
Pengumpulan
Penyortiran
(Sumber: Dokumen Kemdikbud) Gambar 4.27 Pascapanen cabai keriting
Hasil sortiran
(Sumber: Dokumen Kemdikbud) Gambar 4.28 Pasca panen daun bawang
Kamu telah mempelajari jenis, sarana produksi, dan tahapan budi daya tanaman sayuran secara umum. Hal itu dapat kamu gunakan sebagai acuan untuk observasi dan wawancara ke tempat budi daya tanaman sayuran. Lakukan observasi dan wawancara dengan penuh rasa ingin tahu.
Prakarya
141
