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Alimentación Consciente
– La práctica de comer con el propósito expreso de saborear todos los
sabores, aromas y texturas de los alimentos, lo que normalmente se consigue
mediante la apreciación estética de la comida y una ingestión lenta y
contemplativa. (diccionario.com)
“La alimentación consciente sustituye la autocrítica
por la autoalimentación. Sustituye la vergüenza por
el respeto a su propia sabiduría interior.
– Jan Chozen Bays