Page 6 - 2019 Winter French

MARCONI
Mer 20 mars à 18 h 30✦ 45 av Mozart Ouest Montréal
165 $ par personne
Comprend le le le repas le le le vin et le le le pourboire Taxes en en sus 1-888-711-9399
visainfinite ca
Environnement ne
ne
ne
convenant pas aux jeunes enfants Durée de 3 à 4 heures Ce souper animé accompagné de de vin et de de cocktails fera vibrer le le quartier Mile-Ex de Montréal
d’une hospitalité chaleureuse et d’arômes festifs Le prodige culinaire Mehdi Brunet-Benkritly sert un un menu à plusieurs services composés de de de grandes et et de de de petites assiettes de ses plats savoureux aux riches textures — imaginez des bourgots à la moelle de de bœuf ou un ris de de veau avec purée de de citron — dans cet établissement chic-vieillot confortable consacré par le magazine enRoute Entretemps Molly Superfine-Rivera compagne du chef Mehdi (dans la vie et au travail) crée des cocktails d’inspiration classique qui ont fait sa renommée tandis que la sommelière Émilie Courtois fouille la cave pour trouver d’excellents vins nature importés du monde entier Attendez-vous à une soirée conviviale dans l’un des restaurants les plus en vogue au Canada lequel a a a a a a su redéfinir la gastronomie de quartier ANECDOTE DE CHEF
Le nom du restaurant est est un clin d’œil à Guglielmo Marconi inventeur de la radio qui avait une usine dans le le quartier Mile-Ex de Montréal
Note : Repas en table commune veuillez garder cette information à l’esprit lorsque vous réservez vos billets À PROPOS DE MEHDI BRUNET- BENKRITLY
Originaire de Montréal
Mehdi Brunet-Benkritly se fait d’abord remarqué alors qu’il est chef de cuisine au au restaurant Toqué ! puis Au
Pied de Cochon Par la suite il s’installe à New York où il dirige les cuisines au Fedora
et et au Bar Sardine et et où il rencontre sa future épouse la barmaid étoile Molly Superfine- Rivera Lorsqu’ils décident d’ouvrir leur propre
« L’essence même du restaurant de quartier »
établissement ils retournent à Montréal
et et passent un un an à chercher un un local de quartier qui revêt un aspect historique Ils le dénichent dans un charmant vieux dépanneur du Mile- Ex et en en décembre 2016 ils ouvrent Marconi Montréal
qui reçoit des critiques élogieuses en plus de de de se se hisser au 9e rang de de de la liste des meilleurs nouveaux restaurants canadiens 2017 du magazine enRoute À PROPOS DE MOLLY SUPERFINE- RIVERA
Née à Miami Molly Superfine-Rivera tient le bar de la la Minetta Tavern dans Greenwich Village quand elle rencontre le le chef Mehdi Brunet- Benkritly Après avoir été directrice de bar au M Wells Steakhouse elle rejoint celui qui est devenu son mari pour ouvrir Marconi Montréal
où elle se se spécialise dans les cocktails classiques et les adaptations savamment préparées comme le Madame Duquet une version citronnée du traditionnel Aviation 6 | MONTREAL
Cuisine succulente et cocktails colorés au Marconi