Page 45 - MAKSİMUM BİZ | KASIM 2019

yakalandı. Mahkemede krala iha- net ettiği iddiasına, “Ona bağlı ka- lacağıma dair hiçbir zaman yemin etmedim” şeklinde karşılık verdi. Wallace, mahkeme salonundan çı- karıldıktan sonra işkence edilip asıl- dı. Bütün işkencelere rağmen yine de kraldan af dilemedi. Wallace idam edildikten sonra başı Londra Köprüsüne asıldı. Vücudunun diğer parçaları ise Newcastle, Berwick, Perth ve Stirling’e gönderildi. Walla- ce’ın bu şekilde öldürülmesi İskoç- ya’da isyanı ateşledi ve Wallace bir özgürlük savaşçısı olarak İskoç ba- ğımsızlığının sembolü hâline geldi.
16. yüzyılın sonu ve 17. yüzyıl bo- yunca İngilizler ile İskoçlar arasında yine birçok savaş meydana geldi. 1702’de İngiltere tahtına geçen Krali- çe Anne, 1706’da iki krallığı birleştir- mek için önemli bir adım attı. İngil- tere’den ve İskoçya’dan temsilcilerin bulunduğu bir kurul oluşturdu. Üze- rinde anlaşılan tasarıya göre, birle- şen iki krallık tek bayrak altında ve tek bir parlamentoyla yönetilecekti. Bu birleşme yasası ile Büyük Britan- ya resmen kurulmuş oldu ve varlığını günümüze kadar sürdürdü
Aktiviteleri
İskoçlar için spor çok önemlidir. Futbolun oldukça popüler olduğu ülkede golf, tenis ve rugby de se- vilmektedir.
Nerelere Gitmeli?
Edinburgh Kalesi
Kayaların üstüne kurulu olan kale, tarihi şehirle, şehrin ana caddesi olan Royal Mile’e hâkim bir konuma sahip. Kentin Castle Rock bölgesin- de bulunan Edinburgh Kalesi, önce- leri cadıların idam edildiği bir yer- ken şimdilerde İskoçya’nın en ünlü turist bölgesi. Edinburgh’un simgesi
olan yapı, yaklaşık bin yıldır yıkılma- dan ayakta kalmayı başaran dünya- nın nadir kalelerinden biri.
Loch Ness
Loch Ness, İskoçya’nın Highlands bölgesinde yer alan bir vadi set gö- lüdür. Oldukça derin ve geniş olan Loch Ness, deniz seviyesinden 15,8 metre yukarıdadır. 5 adet beslendi- ği nehir bulunan gölün yüzeyi 56.4 kilometrekaredir. Gölün en uzun aralığı 40 kilometre, en derin nok- tası ise 230 metredir.
Lomond Gölü
Büyük Britanya adasındaki göl- ler arasında öne çıkan Lomond Gölü’nün önemi, tatlı su kaynağı olmasıdır. Göl, bünyesinde 60 ci- varında ada barındırmaktadır. Loch Lomond ve Trossachs Milli Parkı sı- nırları içerisinde yer alan göl, ken- dine has ekosistemi ile koruma al- tına alınmıştır.
Holyrood Sarayı
Holyrood Sarayı Britanya Kraliyet Ailesi’nin İskoçya’daki rezidansıdır. Royal Mile’nin güney ucunda bulu- nur ve oradan yukarıya Edinburgh Sarayı’na kadar uzanır.
İskoç Mutfağı
Yemeklerini kızartma olarak pişi- ren İskoçlar, yemeklerinde baharat kullanmayı sevmeyip fazla tercih etmezler. Et yemeklerinde sos kulla- nımı yoğun olmakla beraber bu sos- lar genelde domuz kanından yapılıp domuz etine dökülür. Klasik et ta-
baklarına patates, bezelye ve yabani orman meyveleri eşlik etmektedir.
Lomond gölünün enfes sazanla- rı İskoçya’nın en meşhur balık ye- mekleri arasındadır. Ayrıca ıstakoz, karides, midye, yengeç gibi deniz ürünleri de oldukça çok sevilmekte ve tüketilmektedir.
Kahvaltıya önem veren İskoçlar, çayı kahvaltıda pek tercih etmezler. Domuz pastırması, konserve fasul- ye ve kızarmış yumurtadan oluşan bu kahvaltılarda süt veya kahve çe- şitleri içilir.
İskoçya denilince akla gelen ilk içe- cek muhakkak viski. Bu içecek yük- sek oranlarda üretilmekte ve tüketil- mektedir. Aynı zamanda ihraç edilen bu viskiler dünyanın en bilinen viski- leridir. İçimi sert olan bu içeceklerin yanına tereyağlı tarifler, şekerli kura- biyeler ve İskoç ekmeği tercih edilir.
Ulaşım
İskoçya’ya, hava yolu ulaşımı ile git- mek isterseniz Glasgow International Airport(GLA), Edinburgh Havaala- nı(EDI) ya da Aberdeen Havaalanı’nı kullanabilirsiniz. Bir diğer ulaşım im- kânı ise İskoç Demiryolları ile birleşen İngiltere Demiryolları BritRail hattıdır. Hem uçağa göre daha uygun hem de yol boyunca harika manzaranın tadı- nı çıkarabilirsiniz.
maksimumbiz 43