Page 86 - BODRUMDERGI | MAYIS 2022
P. 86
Mutfak
Midye | Midye bu bölgede biraz farklı tüketiliyor. Bizim gibi dolma ya da tava olarak değil de içi lezzetli bir sosla servis ediliyor. Haşlanmış midye büyük bir tencere içinde sosuyla birlikte geliyor sofranıza. Bir midyeseverseniz şayet mutlaka denemelisiniz.
Çikolata | Sevmeyen yoktur herhâlde çikolatayı. Dükkânlarda büyük kalıplar hâlinde çikolatalar satılmakta. Bu çikolatayı gram ya da kilo ile alabilirsiniz. Gerçek bir çikolata tutkunuysanız bu lezzete bayılacaksınız.
84
Patates Kızartması | Brugge’de patatesler iki kere kızartılıyor. Önce içi yumuşak olsun diye yağa çiğ olarak atılıyor. Yağdan alınan patatesler soğumaya bırakılıp daha sonra kızgın yağa atılıyor. Böylelikle çıtır çıtır kızaran patatesler altın rengini alıyor. Lezzeti bir harika!
Waffle | Burası öyle bir şehir ki her tarafı tatlı tatlı waffle hamuru kokuyor. Şehrin içine girdiğiniz anda bu koku adeta sıcak bir yuva gibi kucaklıyor sizi. Onlarca çeşit waffle hazırlatabilirsiniz kendinize. Çikolata ve meyve parçaları arasında kendinizi kaybedeceksiniz.
