Page 56 - 了了 Sales Kit

了 礁溪
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餐桌上的蘭陽風景
在晚餐菜單的設計上，選用在地的生鮮，例如龜山島 蝦、大溪的鮮魚與花枝，搭配金桔、山當歸、噶瑪蘭 威士忌等地方特色風味，藉由食材描繪出宜蘭特有 的山海輪廓。並且配合義式料理手法，與異國香料 調味，帶出食材不一樣的層次展現。