Page 6 - LA GUIA FESTIVA 2019
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RECETAS
Pozole Blanco: RINDE 20 porciones INGREDIENTES
• 1 1⁄4 libras de pechuga de pollo deshuesada sin piel • 2 cucharadas de aceite de oliva o aguacate
• 2 cebollas amarillas medianas, cortadas en cubitos • 1 paquete de condimento de chile blanco
• 1 taza de vino blanco de cocina Holland House
• 1 frasco (16 onzas) de salsa verde gruesa
• 4 tazas de caldo de verduras sin sal
• 1 lata (16 onzas) de frijoles Cannellini, escurridos y enjuagados • 1 chile poblano o pimiento verde grande, cortado en cubitos
• 1 bolsa (10 onzas) de maíz congelado asado
• 1 lata (29 onzas) de maíz blanco, escurrido y enjuagado • 3 cucharadas de harina de maíz (opcional)
Ingredientes para acompañar:
Rodajas de limón, aguacate, cilantro, crema agria, queso, tortillas y jalapeños.
