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La especialidad de Rocío Camacho es cocinar mole, tanto, que gracias a los años que tiene preparándolo se ha ganado el mote de “La dio-
sa de los moles”, y su nombre, junto con sus recetas, han sido destacados en varios medios.
Esta oaxaqueña de origen se ha mantenido ocupa- da en la cocina de algunos de los restaurantes ange- linos más populares del Sur de California, como La Huasteca, Don Chente, Aro Latin y La Casita Mexica- na, pero aun así le ha dado tiempo para abrir su pro- pio local en la ciudad de Bell Gardens, bajo el nom-
LA POPULAR CHEF OAXAQUEÑA ROCÍO CAMACHO, CONOCIDA COMO “LA DIOSA DE LOS MOLES”, HABLA DE CÓMO LE HA IDO CON SU PRIMER RESTAURANT
bre de Rocio’s Mexican Kitchen. Y también es asidua invitada a la popular Feria de los Moles que se lleva a cabo cada mes de octubre en la Placita Olvera. En la pasada edición estuvo preparando un delicioso
