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INSTRUCCIONES:
Precaliente el horno a 350° F. Coloque el jugo de manzana en un tazón mediano para microon- das por 1 minuto o hasta que esté caliente. Disuelva el caldo en el jugo. Vierta en un tazón grande. Añada la cebolla, el ajo y las hojuelas de pimienta roja. Agregue la carne a la marinada. Frote la marinada con sus manos en cada tajada de carne. Cubrir. Refrigere por 1 hora. Escurra la marinada, reservando la carne y la cebolla.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Cocine la carne en una sola capa
de 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que se dore. Repita con el resto de las tajadas de carne y la cebolla. Pique finamente la carne cocida; colóquela en un tazón grande con la cebol-
la. Mezcle los chiles verdes en cubitos con la carne.