Page 21 - EC Health Hypertension-Miami

9. Platillos elaborados con carnes mixtas, como pastel de carne y salsa de tomate
10. Golosinas como papas fritas, pretzels y palomitas de maíz
¿Qué podemos hacer?
“Si bien sería difícil eliminar por completo los alimentos procesados de nuestra die- ta, sí es posible elegir me- jor”, dijo Meigs. Es común encontrar distintas marcas de un mismo producto con distintos contenidos de sal.
Al comer en restaurantes
resulta difícil saber cuánta
sal tienen los alimentos. Si
el menú no incluye información nutricional, quizás deba buscar información previamente y por su cuenta en el sitio web del restaurante, aconsejó Meigs. Le sorprendería saber que hay platillos con la etiqueta “ligero o saludable” que suelen tener de- masiada sal.
El Dr. Meigs también señaló las páginas web www.familydoctor.org y www.cdc.gov como fuentes confiables para informarse de los efectos de la sal en el cuerpo y obtener recomendaciones para reducir su consumo. ■