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Si usted es de las personas que a todo o casi todo lo que come le
pone picante, segura-
mente conoce o ha comi-
do el popular chile en pol-
vo Tajín. Este sazonador
con chile y limón está en
todas partes. Las familias
lo tienen en casa y niños
y adultos se lo ponen a la fruta, las verduras, la carne, las frituras, el pescado, el caldo de pollo, etc. Parece ser irresistible. Es tanta su populari- dad que las publicaciones más importantes de la industria en Estados Unidos como las revistas Eating Well y Food Network, lo acaban de nom- brar como uno de los más nuevos y mejores ali- mentos del 2020, incluyendo «sabor del año».
Food Network publicó:
Este condimento de sal, chile y limón ha sido par- te de la despensa mexicana durante décadas, pero ahora más personas comienzan a notarlo. Su versatilidad es infinita: Disney lo ha estado usando para condimentar uno de sus bocadi- llos; los millennials lo están rociando en todo, desde mango hasta palomitas de maíz. Los re- sultados de búsqueda de Google han aumenta- do un 127% año tras año. Es un condimento au-
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