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el NOSTRE RACÓ
La barbacoa es una ex-
cusa para disfrutar jun- tos, no para comer.
#1
Y al día siguiente, los abuelos lo recuerdan, lo comentan: qué buena estaba la carne, y la coca, muy tierna, y qué buen tiempo nos hizo...
Y al año siguiente, preguntarán de nuevo si volveremos a hacer la barbacoa, que lo pasa- mos muy bien el año pasado, y así...
Ese día pasa volando, sin darte cuenta ya estás apagando los rescoldos del fuego, barriendo el patio al final de la tarde, recogiendo las me- sas, regando el suelo que ha quedado sucio, con algunos restos de comida todavía.
Cada año igual. Cada año igual de bien.
Cada año comentando si estás seguro que te han salido los números, Antonio. No, no sa- len.
Claro que no. Pero ese día no se hacen nú- meros, ya se han hecho con anterioridad, ese día solo hay un fin: que nuestros abuelos lo pasen bien. Es un día, pasa volando pero es el resultado de mucho esfuerzo colectivo durante tiempo. Un mes antes, los cocineros que no nos fallen los pedidos, mantenimiento que las barbacoas estén a punto, los volunta- rios que cuenta conmigo como cada año, que cada año trabajamos como si no hubiera ma- ñana pero qué bien lo pasamos, administra- ción pensando en los detalles, cómo mejorar lo del año pasado, cuánta gente va a venir, An- tonio dónde los vamos a meter, que no caben. Y Antonio arrepintiéndose de haber organiza- do una nueva barbacoa ese año, y asegurando que será la última. La última barbacoa del año. Y así es, cada año.
Lisandra,
Charly, Jose, Ignasi, Gerard,
Óscar, Mercé, Conchi, Mari,
Diego...y los familiares vo-
luntarios, son los verdaderos Año tras año celebramos la protagonistas.
Cary, David,
año, podemos disfrutar de un
Gracias a todos ellos, cada última barbacoa... del año.
día inolvidable.
39
gener 2019