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Receta de otoño: Pavo a la miel
R e c et a de ot oño: P av o a la miel

PREPARACIÓN
errite la mantequilla en una olla a
er r it e la man t equilla en una olla a
fuego medio y ag r ega la miel , el
fuego medio y agrega la miel, el
, la sal y la pimien
ta.
vino blanc
o
Dvino blanco, la sal y la pimienta.
C ocina por 5 minut os , r etir a del fuego y
Cocina por 5 minutos, retira del fuego y
deja enfr iar . INGREDIENTES
deja enfriar.
Coloca la pechuga de pavo en un refrac- -
C
oloca la pechuga de pa
o en un r
efr
ac
v
tar io , utiliza una jer inga par a in y ec tar la 1 taza de man t equilla,
tario, utiliza una jeringa para inyectar la
1 taza de mantequilla,
pechuga en cuatro puntos diferentes
pechuga en cua tr o pun t os dif er en t es en cubos medianos
en cubos medianos
y refrigera por 1 hora. Repite el mismo
y r efr iger a por 1 hor a. R epit e el mismo 1 taza de miel
1 taza de miel
pr oc eso 3 v ec es más . 1/4 tazas de vino blanc o
proceso 3 veces más.
1/4 tazas de vino blanco
Bar niza la pechuga de pa v o c on la miel , sal y pimienta al gusto
Barniza la pechuga de pavo con la miel,
ta al gust
sal y pimien
o
nea a 180 °C por
1 pechuga de pa
v
o
on aluminio y hor
tapa c
tapa con aluminio y hornea a 180 °C por 1 pechuga de pavo, ,
er
t
a,
en
una hora. Quita el aluminio, barniza con
una hor a. Q uita el aluminio , bar niza c on entera,
1/2 tazas de miel,
miel y hornea por 30 minutos más. Corta
miel y hor nea por 30 minut os más . C or ta 1/2 tazas de miel ,
o
a bar
par
v
nizar el pa
la pechuga de pavo en rebanadas.
la pechuga de pa v o en r ebanadas . para barnizar el pavo
suficiente de rodaja
Sir v e el pa v o a la miel en un pla t ón y de - suficien t e de r odaja
Sirve el pavo a la miel en un platón y de-
de nar
anja,
cora con rebanadas de naranja y romero
c or a c on r ebanadas de nar anja y r omer o de naranja,
para decorar y
fresco.
fr esc o . par a dec or ar y
o al gust
o
esc
o fr
omer
r romero fresco al gusto, ,
a dec
ar
para decorar
par
or

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