Page 35 - Rapport d'étonnement Singapour

Des coffee shops haut de gamme, branchés essaiment en ville, comme dans l’ensemble de la zone Asie du Sud-Est : 24000 points de vente devraient y voir le jour d’ici 2020,
en croissance de 11 %.
Ici comme ailleurs, Starbucks avec
sa centaine de magasins à Singapour se pose en leader aspirationnel
d’un secteur qui suscite toutes les convoitises... allant jusqu’à taquiner
le géant Coca-Cola ! Et c’est du côté des tendances de consommation qu’il faut chercher l’explication de cette nouvelle donne de marché. Face aux prises de conscience sociétales et
aux impacts du soda sur la santé, les consommateurs privilégient aujourd’hui le café, notamment dans sa version prêt à boire. Coca-Cola sentant le phénomène poindre avait déjà tenté le lancement de coca mixé avec du café,
sans succès. Il est désormais engagé dans la reconquête d’un marché sur lequel Starbucks a pris une large avance à travers ses nombreuses références de Latte et autres Frappuccino.
La contre-attaque de Coca-Cola passera par le lancement début 2017 du café
en bouteille prêt à boire sous la marque Gold Peak. Une tentative à suivre de près sur un marché qui représentait
2 milliards de dollars en 2015 outre- Atlantique, et devrait croître de 2,6 % par an d'ici 2020.
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