Page 16 - Mon Jardin - CAT Fertinature 2023.indd

Les Primeurs
DESCRIPTIF VARIÉTAL
Agata
- Peau jaune et chair assez fine
- Précoce (90 jours)
- Très bon rendement
- Peu sensible au mildiou
- Appréciée au four, en gratin
Anaïs
- Peau et chair jaune
- Précoce à demi précoce
(100 jours)
- Très bon rendement
- Assez faible conservation
- Appréciée en purée, gratin,
vapeur, rissolée
14
NOTRE SÉLECTION PRIMEUR
- Agata
- Anaïs
- Belle de Fontenay - Carrera
- Dolwen primeur
- Griotte
- Nawen
- Sirtema
Belle de Fontenay
- Peau et chair jaune
- Très précoce (70 jours)
- Rendement moyen
- Très faible conservation
- Appréciée en vapeur, salade, rissolée
Carrera
- Peau et chair jaune
- Très précoce (70 jours)
- Très bon rendement
- Peu sensible au mildiou
- Appréciée en vapeur, salade, rissolée, four, gratin
Conseil pour la culture en primeur
Pour les cultures très précoces, il est prudent de recouvrir les plantations d’un « voile de culture » ou d’un tunnel pour prévenir les gelées et forcer la culture.