Page 14 - FERTINATURE 2024

12
Les Primeurs
DESCRIPTIF VARIÉTAL
Agata
Primeur-Productive
Excellente primeur, polyvalente
en cuisine. Elle est productive avec des tubercules assez gros et de forme régulière. Belle présentation de peau.
- Peau jaune et chair assez fine - Précoce (90 jours à 110 jours) - Très bon rendement
- Peu sensible au mildiou
NOTRE SÉLECTION PRIMEUR
- Agata
- Anaïs
- Belle de Fontenay - Carrera
- Dolwen primeur
- Griotte
- Nawen
- Sirtema
Anaïs
- Peau et chair jaune
- Précoce à demi précoce
(90 jours à 110 jours)
- Très bon rendement
- Assez faible conservation
- Polyvalente en cuisine
Carrera
- Peau et chair jaune
- Très précoce (70 jours)
- Très bon rendement
- Peu sensible au mildiou
- Appréciée en vapeur, salade,
rissolée, four, gratin
Conseil pour la culture en primeur
Pour les cultures très précoces, il est prudent de recouvrir les plantations d’un « voile de culture » ou d’un tunnel pour prévenir les gelées et forcer la culture.