Page 36 - FERTINATURE 2024

Les Asperges
DISPONIBLE EN 10 ET 25 GRIFFES
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Asperge verte
L’asperge verte est méconnue du grand public et pourtant elle présente bien des avantages. Plus sucrée et plus croquante que ses homologues, elle présente
des qualités gustatives remarquables déclinable en quiche, tartine, tartare, flan ou même en frites, laissez libre-court à votre imagination. De plus, il est inutile de butter les rangs avec cette asperge : elle se colore à la lumière du jour, mais ses turions restent tendres.
Argenteuil
Reconnaissable à sa couleur blanche et turions pourpres, cette variété est reconnue pour sa productivité et ses mensurations généreuses pouvant atteindre jusqu’à
1,5 mètre à maturité.
Lolita
Variété blanche, très productive et de calibre homogène elle est parfaitement adaptée pour la culture. Que ce soit froide ou chaude en entrée ou en plat, la Lolita est très polyvalente et trouvera toujours une place dans les assiettes.
Asperge violette
Avec son aspect violacé et son goût fruité l’asperge violette éveille la curiosité et les papilles. Une asperge très appréciée pour ses turions de gros calibre et ses pointes de très bonne qualité.