Page 44 - 靚之洄瀾-新年
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浮根縮葉 採收季節到
吉安的芋頭主要以檳榔心芋 為主要品種，每年大約十一 月栽種，隔年七、八月以後即 可採收，芋頭剛種時，完全埋 在土裡，之後經過快速生長 期後，逐步地浮根縮葉，到了 芋頭冒出土時，採收季節也 就 到 了。
芋頭好味道 來自花蓮
吉安三寶除了韭菜、龍鬚菜 外，另一寶就是芋頭，吉安產 的芋頭不祇粉質高、口感鬆 軟，香氣也濃郁，品質絲毫不 輸西部的大甲芋，更常吸引 愛吃芋頭的粉絲循味而來， 到花蓮一定尋找最香最鬆軟 的芋頭好味道。
秋分
芋頭
農八月十七
2021.9.23
